Distan Pastikan Stock Pangan Menjelang Puasa Aman

Meskipun  bulan Suci Ramadhan 1424 Hijriah masih dua bulan lagi, namun Dinas Pertanian (Distan)  Kota Pekanbaru berani memastikan bahwa ketersediaan bahan pangan khususnya hewan pedaging seperti sapi, ayam  dan kambing cukup dan aman. 

Meskipun, kondisinya akan tetap terjadi kenaikan permintaan 10 s/d 15 persen pada minggu pertama seperti pada tahun-tahun sebelumnya.

Menjelang masuknya bulan Suci Ramadhan 1424 Hijriah yang jatuh pada tanggal 17 Juli 2012 mendatang, diprediksi akan terjadi lonjakan kebutuhan pangan khususnya hewan pedaging. Kepala Dinas Pertanian Kota Pekanbaru Ir. Sentot D. Prayitno ketika dikomfirmasikan riau-global.com, Rabu (24/5), diruang kerjanya mengatakan, kebutuhan daging untuk Pekanbaru baik daging sapi segar maupun beku, kerbau, ayam pedaging, serta daging kambing menjelang masuknya bulan puasa mencapai 26 sampai dengan 27 ton.  

Disebutkan Sentot, pengawasan ketat terus diberlakukan di Rumah Potong Hewan (RPH) Panam dimana sapi-sapi lebih banyak didatangkan dari propinsi tetangga Sumatera Barat dan Jambi yang mencapai 63 persen. Gudang dan mal-mal  penjual daging, terkait prediksi bakal melonjaknya kebutuhan masyarakat terhadap daging. Juga akan diawasi agar kesehatan hewan yang akan di potong benar benar teruji.

“Kita memperkirakan pada minggu pertama ramadhan akan terjadi kenaikan permintaan daging berkisar antara 10 hingga 15 persen. Minggu berikutnya permintaan akan kembali normal jika dibandingkan dengan minggu pertama puasa,”ungkap Sentot.

Perkiraan jumlah kebutuhan daging menjelang puasa yang mencapai angka 26 s/d 27 persen, dijelaskan Sentot, terdiri dari 6 Ton sapi RPH, 18 Ton ayam pedaging dan 2,5 ton daging beku.

“Jadi dengan data stock yang kita miliki sekarang sangat jelas bahwa ketersediaan daging menyambut bulan suci ramadhan tidak perlu diragukan lagi,”himbuhnya. (Rgc-Asp)